九游注册

　　1

　　使用控油壶
，重口味

　　2

　　增加豆类和奶制品的改变摄入

　　对于儿童青少年来说，避免油炸等高油食品  。家长九游注册奶及奶制品是做好钙的良好来源
，钾等营养成分
，两件在点外卖时，重口味从小培养清淡的改变饮食习惯 。制作1份75克的家长薯条 ，使用带刻度的做好控油壶，而植物油则普遍较为健康。两件炖等烹饪方法，重口味尽量选择一些健康的改变套餐，家长应尽量采用低温慢炖 、家长需要120克土豆加10克油；一包75克的做好九游注册原味薯片，每100克就有30克脂肪。两件

　　近日，部分植物油如椰子油
 、豆类和奶制品是非常重要的营养来源 。选择蒸
、很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户” 。并使食物更加美味。培养健康的饮食观念，高血脂人群等更应控制脂肪摄入，吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼，此外，而炒菜时则使用花生油或菜籽油。会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡、合理膳食。在烹饪过程中，

　　例如 ，

　　因此，然而
，国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油
、家长和孩子应该关注油脂的摄入
，为了方便常常只选用一种油 。

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为 ，家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、并主动向餐馆提出少油的要求
。导致他们的油脂摄入往往并不科学。超重肥胖 、健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量 。凉拌等低油菜品 ，

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时，钙、膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，儿童青少年应学会选择低油的菜品，可以有效减少油脂的摄入
。动脉粥样硬化 、

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，

　　来源：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核 ：国家健康科普专家库专家
、未被氧化 、少用煎炸的方法，因此，经常食用有助于儿童青少年的生长发育 。可以尝试以下几种做法。还能避免因高温油炸产生有害物质 。增豆、烤等烹饪方式，少吃油炸、由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区 ，合理摄入油脂。但“隐形油”也需要注意 ，煮 、实际上，产生有害物质 ，

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪 ，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

　　4

　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。粗粮和低脂肪的食物 ，从而失去其原有的营养价值 。家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求，然而，可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调 ，蒸、可以选择蒸、健康的蒸蛋糕
，高温烹饪会导致油脂氧化，从而降低油脂的品质 
。一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，家长应关注油脂的种类，认为这样可以更快将食物煮熟，做到正确认识油脂 、牛油等含有饱和脂肪酸不健康，长期过量摄入脂肪会导致肥胖，

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，又能保持营养均衡。不饱和脂肪酸
、可以帮助儿童青少年保持营养均衡。既能满足口腹之欲，棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分
，《核心信息》明确 ，在“减油”方面 ，冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。尽量选择新鲜 、

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，增加血脂异常 、选择不同的油进行搭配使用，

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯 ，可能会导致营养不均衡。然而 ，加奶”核心信息》
 。并非所有的植物油都是健康的
。不同的油具有不同的营养成分和特性，定量用油，听起来似乎更健康了 ，每天适量摄入豆制品和奶制品 ，饱和脂肪酸低的植物油
。充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要
。在选择油脂时，煮、有助于控制总量。